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Informazioni e curiosità dagli eventi di Sicrea.
I premi del Carnevale di Viareggio

Neri Marcorè e Vladimir Luxuria sono i personaggi che il Carnevale di Viareggio premierà in questa edizione, con il Burlamacco e l’Ondina d’Oro. L’impegno nel sociale e l’attivismo per i diritti Lgbt sono le caratteristiche che hanno convinto la Fondazione Carnevale a scegliere di assegnare i riconoscimenti ai due personaggi amati dal pubblico.

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Bio boom

A dicembre 2017, secondo la rilevazione di Accredia, Unioncamere e InfoCamere, risultano attive oltre 59.400 aziende biologiche. Impennata nell’ultimo triennio con oltre 24mila ingressi nel sistema di certificazione. Domina il Mezzogiorno, in testa la Sicilia.

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Niente miele

Una stagione particolarmente calda e la siccità hanno reso ancora più evidente la crisi dell'apicoltura che da anni soffre per gli effetti dell'inquinamento e dei mutamenti climatici. Ma l'estate del 2017 è stata davvero terribile: Coldiretti ha stimato un calo della produzione di miele del 70% in Italia.

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Troppo gelato

In Italia esistono oltre 30.000 gelaterie ma sono poche centinaia quelle che superano l’esame della critica più attenta. All’interno del boom che la commercializzazione del gelato ha avuto è ormai netta la separazione tra chi sta cercando di fare di questo prodotto una realtà della gastronomia e chi si affida a processi di lavorazione più o meno industriali. 

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