THE BRIDGE

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Via Marcigaglia, 20

San Pietro Mussolino

(VI)

Tel. +39 0444.687880

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Siamo una piccola azienda familiare in un piccolo villaggio in provincia di Vicenza che dal 1994 produce bevande, dessert e creme per cucinare al 100% biologiche, tutte realizzate con ingredienti accuratamente selezionati e certificati secondo standard di alta qualità e tracciabilità. Tutti i nostri prodotti sono inoltre 100% vegan, senza lattosio, senza colesterolo, la maggior parte anche senza glutine e tutti realizzati con acqua di sorgente proveniente direttamente dalle montagne del nostro villaggio. Perché ciò è rilevante? Le bevande di cereali in generale sono costituite da almeno l’80% di acqua e dal 20% ca di materie prime. Di conseguenza, l’acqua è uno degli ingredienti più importanti quando si tratta di produrre un buon drink di cereali o noci. Siamo un’azienda familiare nel vero senso della parola. Una realtà composta da madri, fratelli, figli e zie, suoceri e nipoti. Quindi se vuoi lavorare per noi, un matrimonio è probabilmente il modo più semplice!

Opzioni alimentari

  • Senza glutine
  • Vegano
  • Biologico

FAQ

Che cos'è una bevanda ai cereali?
Una bevanda ai cereali è una bevanda alternativa al latte. Una bevanda a base vegetale trasformata attraverso cereali, noci o semi. In termini di struttura, una bevanda ai cereali è simile al latte e generalmente contiene circa il 20% di materie prime e l’80% di acqua.
Perchè le bevande ai cereali contengono una percentuale relativamente bassa di materia prima e molta acqua?
No … non vogliamo soldi facili aggiungendo piccole quantità di Mandorle o Nocciole ai nostri prodotti. Ci sono due buoni motivi per questa formula:
1 Con un’alta percentuale di materia prima, la bevanda diventerebbe densa e meno gustosa
2 Immagina di usare la quantità di riso di un risotto per la tua bevanda: il risultato sarebbe una bomba a base di calorie e non sarebbe più salutare
Perchè il nostro riso ha un sapore dolce?
Non aggiungiamo dolcificanti alle nostre bevande di riso. È il nostro processo di produzione che esalta la parte naturale dello zucchero nel riso, cuocendo lentamente il riso a lungo in acqua di sorgente di montagna.
Addolciamo i nostri prodotti?

BEVANDE
La nostra filosofia è quella di produrre le nostre bevande nel modo più semplice possibile, aggiungendo solo la quantità minima di ingredienti necessari. La nostra bevanda di riso naturale per esempio contiene solo:
1 Riso
2 Acqua di fonte di montagna
3 Olio e sale
Le bevande che abbiamo sviluppato per chi ama i gusti più dolci, contengono una piccola quantità di succo di mela o succo d’uva.

BEVANDE ALLA MANDORLA
Si prega di notare che anche i nostri drink alla mandorla saranno presto riformulati e conterranno zucchero d’uva invece di zucchero di canna.

DESSERTS
Pur essendo un dolce, i nostri dessert sono molto sani. Ma nonostante ciò pensiamo che un dessert dovrebbe essere un dolce e quindi aggiungiamo una piccola quantità di zucchero di canna alle ricette.

C'è il rischio che il nostro riso contenga arsenico?
Usiamo il miglior riso biologico italiano e testiamo regolarmente i nostri lotti di bevande contro l’arsenico. In più di 20 anni non abbiamo mai incontrato un problema.
Le nostre bevande sono adatte ai bambini?
Le nostre bevande non sono sostituti nutrizionali del latte e non sono adatti come sostituti del latte materno o del latte di svezzamento. Le bevande vegetali possono essere inserite nell’alimentazione naturale del bambino dopo lo svezzamento. Quindi questa età è variabile. Da 18 a 24 mesi, il bambino può integrare la sua dieta con tutte le bevande vegetali, senza causare danni alla salute. Ci sono molti vantaggi dovuti al fatto che dopo lo svezzamento il lattosio non è più digeribile dal bambino, soprattutto di origine bovina. Come per tutti i nutrienti, molte bevande vegetali forniscono minerali, calcio e ferro, vitamine e proteine ​​adatti al corretto sviluppo del corpo umano, quindi è possibile variare la dieta utilizzando diversi tipi, senza alcuna limitazione. La convinzione che senza il latte un bambino non abbia un apporto adeguato di calcio e ferro e proteine ​​è sbagliato. Alcuni tipi di malattie sono spesso dovute all’eccesso di prodotti caseari (crosta di latte, allergie e intolleranze, mal di stomaco, diarrea, muco e catarro ricorrente). Si riducono in breve tempo, e con risultati sorprendenti, con la sostituzione del latte animale con bevande vegetali.

Orario di apertura

  • Lunedì/Sabato:

    09.00/13.00 - 14.00/18.00

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